የሱፐርፉድ ስፒናች ለቤት እንስሳት ምግብ መጠቀም ይቻላል?

1. ስፒናች አንድ መግቢያ

ስፒናች (Spinacia oleracea L.)፣ እንዲሁም የፋርስ አትክልት፣ ቀይ ስር አትክልት፣ ፓሮት አትክልት፣ ወዘተ በመባል የሚታወቀው፣ የ Chenopodiaceae ቤተሰብ ስፒናች ዝርያ ሲሆን ከ beets እና quinoa ጋር ተመሳሳይ ነው።በተለያዩ የብስለት ደረጃዎች ላይ አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት አመታዊ ቅጠላቅጠል ነው.ተክሎች እስከ 1 ሜትር ቁመት, ሾጣጣ ስሮች, ቀይ, አልፎ አልፎ ነጭ, ከሃልበርድ እስከ ኦቫት, ደማቅ አረንጓዴ, ሙሉ ወይም ጥቂት ጥርስ የሚመስሉ ሎብሎች.ብዙ ዓይነት ስፒናች አሉ, እሱም በሁለት ዓይነቶች ይከፈላል-እሾህ እና እሾህ የሌለው.

ስፒናች አመታዊ ተክል ሲሆን በርካታ የስፒናች ዝርያዎች አሉ, አንዳንዶቹም ለንግድ ምርቶች ተስማሚ ናቸው.በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚበቅሉ ሶስት መሰረታዊ የስፒናች ዓይነቶች አሉ፡- የተሸበሸበ (የተጠቀለሉ ቅጠሎች)፣ ጠፍጣፋ (ለስላሳ ቅጠሎች) እና ከፊል የተጠበሰ (ትንሽ የተጠቀለለ)።ሁለቱም ቅጠላ ቅጠሎች ሲሆኑ ዋናው ልዩነት የቅጠል ውፍረት ወይም የአያያዝ መቋቋም ነው.በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ቀይ ግንድ እና ቅጠል ያላቸው አዳዲስ ዝርያዎች ተዘጋጅተዋል.

ባለፉት 20 ዓመታት ምርትና ፍጆታ ከጊዜ ወደ ጊዜ እያደገ ቢመጣም በነፍስ ወከፍ 1.5 ፓውንድ የሚደርስ ቢሆንም ቻይና ትልቁን ስፒናች በማምረት ስትከተል አሜሪካ ነች።በአሁኑ ጊዜ ካሊፎርኒያ ወደ 47,000 ሄክታር የተከለ ሄክታር መሬት ያለው ሲሆን የካሊፎርኒያ ስፒናች ዓመቱን ሙሉ በማምረት ግንባር ቀደም ነው።ከግቢ የአትክልት ስፍራዎች በተለየ፣ እነዚህ የንግድ እርሻዎች በአንድ ሄክታር ከ1.5-2.3 ሚሊዮን እፅዋትን ይዘራሉ እና በትላልቅ 40-80 ኢንች እርሻዎች ለቀላል መካኒካል አዝመራ ይበቅላሉ።

ስፒናች ያለው የአመጋገብ ዋጋ 2

ከሥነ-ምግብ አንፃር ስፒናች የተወሰኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል ነገርግን በአጠቃላይ የስፒናች ዋናው ንጥረ ነገር ውሃ (91.4%) ነው።ምንም እንኳን በደረቅ መሰረት በተግባራዊ ንጥረ-ምግቦች ውስጥ በጣም የተከማቸ ቢሆንም የማክሮ ኒዩትሪየንት ክምችት በእጅጉ ይቀንሳል (ለምሳሌ 2.86% ፕሮቲን፣ 0.39% ቅባት፣ 1.72% አመድ)።ለምሳሌ, አጠቃላይ የአመጋገብ ፋይበር ከደረቅ ክብደት 25% ገደማ ነው.ስፒናች እንደ ፖታሲየም (6.74%)፣ ብረት (315 mg/kg)፣ ፎሊክ አሲድ (22 mg/kg)፣ ቫይታሚን ኬ1 (ፊሎኩዊኖን፣ 56 mg/kg)፣ ቫይታሚን ሲ (3,267 mg/kg)፣ ቫይታሚን ሲ (3,267 mg/kg)/ኪሎ የመሳሰሉ ማይክሮ ኤለመንቶች አሉት። , ቤታይን (> 12,000 mg / ኪግ), ካሮቴኖይድ ቢ-ካሮቲን (654 mg / ኪግ) እና ሉቲን + ዛአክስታንቲን (1,418 mg / kg).በተጨማሪም ስፒናች ፀረ-ብግነት ውጤት ያለው በፍላቮኖይድ ተዋጽኦዎች የሚመረቱ የተለያዩ ሁለተኛ ደረጃ ሜታቦላይቶች አሉት።በተመሳሳይ ጊዜ እንደ ፒ-ኮመሪክ አሲድ እና ፌሩሊክ አሲድ ፣ ፒ-ሃይድሮክሳይቤንዞይክ አሲድ እና ቫኒሊክ አሲድ እና የተለያዩ lignans ያሉ ብዙ የ phenolic አሲዶችን ይይዛል።ከሌሎች ተግባራት መካከል የተለያዩ የአከርካሪ ዓይነቶች የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ባህሪያት አላቸው.የስፒናች አረንጓዴ ቀለም በዋነኛነት የሚመጣው ከክሎሮፊል ሲሆን ይህም የሆድ ድርቀትን እንደሚያዘገይ፣ ghrelinን እንደሚቀንስ እና ለአይነት 2 የስኳር በሽታ ጠቃሚ የሆነውን ጂኤልፒ-1ን ይጨምራል።ከኦሜጋ -3 አንፃር ስፒናች ስቴሪዶኒክ አሲድ እንዲሁም አንዳንድ eicosapentaenoic acid (EPA) እና alpha-linolenic acid (ALA) ይዟል።ስፒናች በአንድ ወቅት ጎጂ ናቸው ተብሎ የሚታሰበው አሁን ግን ለጤና ጠቃሚ ናቸው የተባሉ ናይትሬትስ በውስጡ ይዟል።በውስጡም ኦክሳሌትስ በውስጡ ይዟል, ምንም እንኳን በመጥለቅለቅ ሊቀንስ ቢችልም, የፊኛ ጠጠር እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል.

3. የቤት እንስሳት ምግብ ውስጥ ስፒናች ማመልከቻ

ስፒናች በንጥረ-ምግቦች የተሞላ እና ለቤት እንስሳት ምግብ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው።ስፒናች ከሱፐር ምግቦች መካከል ቀዳሚውን ስፍራ ይይዛል፣ ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች፣ ባዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች፣ ተግባራዊ ፋይበር እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች።ምንም እንኳን ብዙዎቻችን ስፒናች ሳንወድ ያደግን ቢሆንም፣ ዛሬ በተለያዩ ምግቦች እና አመጋገቦች ውስጥ ይገኛል፣ ብዙ ጊዜ እንደ ትኩስ ወቅታዊ አትክልት በሳላጣ ውስጥ ወይም በሰላጣ ምትክ ሳንድዊች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።በሰዎች አመጋገብ ውስጥ ካለው ጥቅም አንጻር ስፒናች አሁን በቤት እንስሳት ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ስፒናች ለቤት እንስሳት ምግብ የተለያዩ አጠቃቀሞች አሉት፡ አመጋገብን ማጠናከር፣ ጤና አጠባበቅ፣ የገበያ ፍላጎት መጨመር እና ዝርዝሩ ይቀጥላል።ስፒናች መጨመር በመሠረቱ ምንም አሉታዊ ተጽእኖ የለውም, እና በዘመናዊ የቤት እንስሳት ዋነኛ ምግቦች ውስጥ እንደ "ሱፐር ምግብ" ጥቅሞች አሉት.

በውሻ ምግብ ውስጥ ስለ ስፒናች የተደረገ ግምገማ በ1918 (McClugage and Mendel, 1918) ታትሟል።በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ስፒናች ክሎሮፊል በውሾች ተወስዶ ወደ ቲሹ እንደሚወሰድ (Fernandes et al., 2007) እና ሴሉላር ኦክሲዴሽን እና የበሽታ መከላከያ ተግባራትን ሊጠቅም ይችላል.ሌሎች በርካታ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ስፒናች እንደ አንቲኦክሲዳንት ኮምፕሌክስ አካል የመረዳት ችሎታን ከፍ ሊያደርግ ይችላል።

ስለዚህ ስፒናች ወደ የቤት እንስሳዎ ዋና ምግብ እንዴት መጨመር ይቻላል?

ስፒናች ወደ የቤት እንስሳት ምግብ እንደ ንጥረ ነገር እና አንዳንድ ጊዜ እንደ ማቅለሚያ ሊጨመር ይችላል።የደረቀ ወይም ቅጠላ ቅጠል ያለው ስፒናች ጨምረህ የተጨመረው መጠን በአጠቃላይ ትንሽ ነው - ወደ 0.1% ወይም ከዚያ ያነሰ ፣በከፊሉ በዋጋው ምክንያት ፣ነገር ግን በሚቀነባበርበት ጊዜ ቅርፁን በደንብ ስለማይይዝ እና ቅጠሎቹ እንደ አትክልት ጭቃ ይሆናሉ። , የደረቁ ቅጠሎች በቀላሉ ይሰበራሉ.ይሁን እንጂ ደካማ ገጽታ ዋጋውን አያደናቅፍም, ነገር ግን በተጨመረው ዝቅተኛ ውጤታማ መጠን ምክንያት ፀረ-ንጥረ-ምግቦች, የበሽታ መከላከያ ወይም የአመጋገብ ተጽእኖዎች እዚህ ግባ የማይባሉ ሊሆኑ ይችላሉ.ስለዚህ ውጤታማ የሆነው የፀረ-ኦክሲዳንት መጠን ምን እንደሆነ እና የቤት እንስሳዎ ሊቋቋሙት የሚችሉትን ከፍተኛውን የስፒናች መጠን (በምግብ ሽታ እና ጣዕም ላይ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል) መወሰን ጥሩ ነው።

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የስፒናች ምርትን ፣ መከር እና ስርጭትን የሚቆጣጠሩ ልዩ ህጎች አሉ ለሰው ልጅ ፍጆታ (80 FR 74354 ፣ 21CFR112)።በአቅርቦት ሰንሰለት ውስጥ ያለው አብዛኛው ስፒናች ከተመሳሳይ ምንጭ እንደሚመጣ ግምት ውስጥ በማስገባት ይህ ደንብ ለቤት እንስሳት ምግብም ይሠራል.የዩኤስ ስፒናች የሚሸጠው በዩኤስ ቁጥር 1 ወይም በዩኤስ ቁጥር 2 ልዩ መደበኛ ስያሜ ነው።የዩኤስ ቁጥር 2 ለቤት እንስሳት ምግብ ተስማሚ ነው, ምክንያቱም ወደ ፕሪሚክስ ሊጨመር ይችላል.የደረቁ ስፒናች ቺፕስ እንዲሁ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።የአትክልት ቁርጥራጮችን በሚቀነባበርበት ጊዜ የተሰበሰቡት የአትክልት ቅጠሎች ታጥበው ውሃ ይደርቃሉ, ከዚያም በትሪ ወይም ከበሮ ማድረቂያ ውስጥ ይደርቃሉ, እና ሙቅ አየር እርጥበትን ለማስወገድ ይጠቅማል, እና ከተጣራ በኋላ, ጥቅም ላይ እንዲውል ታሽገዋል.